Tại các điểm kiểm tra, đoàn tập trung rà soát toàn diện các nội dung như: điều kiện cơ sở vật chất khu bếp; quy trình tiếp nhận, bảo quản, sơ chế và chế biến thực phẩm; nguồn gốc, xuất xứ nguyên liệu; việc thực hiện lưu mẫu thức ăn; trang thiết bị, dụng cụ chế biến cũng như công tác vệ sinh cá nhân của đội ngũ nhân viên nuôi dưỡng.
Đoàn kiểm tra liên ngành tiến hành công tác kiểm tra tại Trường Mầm non Bái Vàng
Qua kết quả kiểm tra cho thấy, các nhà trường cơ bản chấp hành nghiêm các quy định về an toàn thực phẩm. Nguồn nguyên liệu đầu vào được kiểm soát chặt chẽ, có đầy đủ hồ sơ chứng minh nguồn gốc. Đoàn kiểm tra cũng tiến hành test nhanh một số mẫu thực phẩm như thịt lợn, kết quả cho thấy không phát hiện các chất cấm. Khu vực bếp ăn được bố trí khoa học, sạch sẽ, đảm bảo quy trình một chiều, thể hiện sự quan tâm và tinh thần trách nhiệm của các đơn vị.
Đoàn kiểm tra liên ngành tiến hành công tác kiểm tra tại Trường Mầm non Minh Tân
Phát biểu tại buổi kiểm tra, đồng chí Phó chủ tịch UBND xã – Phạm Anh Tuấn ghi nhận những kết quả đạt được, đồng thời đề nghị Ban Giám hiệu các nhà trường tiếp tục nâng cao ý thức trách nhiệm, duy trì nghiêm túc các quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm; thường xuyên kiểm tra, giám sát nội bộ nhằm đảm bảo bữa ăn an toàn, đủ dinh dưỡng cho trẻ, góp phần chăm sóc và bảo vệ sức khỏe học sinh một cách toàn diện./.
PV : Hữu Khánh