Nhân viên của Công ty Cổ phần Tập đoàn Star Gate đang thực hiện chia các suất ăn bán trú cho học sinh trên địa bàn
Nhân viên Công ty Cổ phần Cầu Bắc chia suất ăn cho học sinh
Đoàn đã tiến hành kiểm tra tại Công ty Cổ phần Tập đoàn Star Gate (cơ sở tại thôn Khai Thái) và Công ty Cổ phần Cầu Bắc( cơ sở tại trường Tiểu học Tri Thuỷ). Đây là hai đơn vị đang cung cấp phần lớn suất ăn bán trú cho các trường tiểu học trên địa bàn xã.
Tại các điểm kiểm tra, đoàn tập trung kiểm tra quy trình tiếp nhận, sơ chế, chế biến và bảo quản thực phẩm; điều kiện vệ sinh khu vực bếp ăn; nguồn gốc nguyên liệu; việc lưu mẫu thức ăn; trang thiết bị, dụng cụ chế biến; cũng như việc chấp hành quy định về vệ sinh cá nhân của nhân viên.
Lực lượng chức năng kiểm tra hồ sơ liên quan đến ATTP
Đồng thời, đoàn kiểm tra hồ sơ pháp lý liên quan, gồm: giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện ATTP; hợp đồng cung ứng thực phẩm; hóa đơn, chứng từ chứng minh nguồn gốc nguyên liệu; sổ lưu mẫu thức ăn và hồ sơ theo dõi sức khỏe định kỳ của người trực tiếp chế biến.
Qua kiểm tra cho thấy, các đơn vị cơ bản chấp hành quy định của pháp luật về an toàn thực phẩm; quy trình chế biến được thực hiện tương đối nghiêm túc. Tuy nhiên, đoàn kiểm tra cũng chỉ ra một số tồn tại như: một số dụng cụ tại khu sơ chế, chế biến thực phẩm chưa bảo đảm theo quy định; chưa lắp đặt đầy đủ thiết bị ngăn chặn côn trùng; việc ghi chép sổ sách còn thiếu, chưa đầy đủ theo quy định.
Đoàn làm việc với đại diện Công ty Cổ phần Cầu Bắc về những nội dung liên quan đến ATTP
Đoàn kiểm tra đã yêu cầu các đơn vị khẩn trương khắc phục những tồn tại, hạn chế; đồng thời nâng cao trách nhiệm trong công tác bảo đảm an toàn thực phẩm, nhất là đối với bữa ăn bán trú cho học sinh.
Việc kiểm tra nhằm tăng cường công tác quản lý nhà nước về ATTP, kịp thời phát hiện, chấn chỉnh vi phạm, góp phần bảo vệ sức khỏe học sinh và tạo sự yên tâm cho phụ huynh./.